Als veganist drink ik geen koeienmelk. In mijn ogen is dat koeienborstvoeding en speciaal voor kalfjes. Ik gebruik plantaardige melk. Eigenlijk is dat niet helemaal het juiste woord want het is meer een soort ‘sap’. Ik eet regelmatig ‘overnight oats’, wat neer komt op havermout die je de avond van te voren al klaar maakt en de hele nacht laat weken en dan eet je het ‘s morgens vroeg.
Waarvoor ik dus die plantaardige melk gebruik.
Er is; havermelk, rijstmelk, sojamelk, amandelmelk, speltmelk, hennepmelk, kokosmelk, enz, enz..
Alleen zijn die pakken over het algemeen best prijzig. Sowieso duurder dan koeienmelk. In mijn ogen zijn ze ook beter voor een mensenlijf dan koemelk, maar dat is een andere discussie.
Op het Viva las Vegas Festival stonden de mensen van ChufaMix. De ChufaMix is een apparaat waarbij je, met een staafmixer, op een oersimpele manier zelf plantaardige melk kunt maken. Ik zag de demo, proefde de melk (amandel met walnoot) en dacht uiteindelijk; ‘die neem ik mee!’. Apte naar manlief of hij amandelen wilde halen (en dat deed hij! <3)
Zaterdagavond de amandelen in de week gezet (dat hoort er nog wel bij) en zondag keurig volgens gebruiksaanwijzing melk gemaakt. Water in de ‘vaas’, filter erin, amandelen erbij, bbrrrhggbbbrrr, los spatelen, aandrukken met het stampergeval en hoppa, melk. Echt. Zo simpel was het!
www.chufamix.com
Fles gevuld en nu staat er een fles home made amandelmelk in de koelkast! Het ging al door mijn overnight oats heen en het smaakte prima. Nu is het met amandelen niet zo dat je goedkoper uit bent, maar als je havermelk maakt van de AH Basic Havermout, €0,39 ct, 500 gr en je hebt per liter 50 gram havermout nodig, dan is dat enorm veel goedkoper.
Is toch net een vaas?
Ik ben fan!
(Inmiddels heb ik er ook al havermout mee gemaakt. Dat gaat iets minder makkelijk, maar nog steeds simpel en snel! En de smaak is ook super!)